ВІК ЖИВИ ВІК УЧИСЬ. НІКОЛИ Б НЕ НАВАЖИЛАСЬ З ТАКОГО ТІСТА НАПЕКТИ ПИРІЖКІВ, АЛЕ СПРОБУВАЛА В ПОДРУГИ І БУЛА ПРИГOЛOМШЕНА. ТІСТО М’ЯКЕСЕНЬКЕ ХОЧ ГУБАМИ ЇЖ, А СМАК НЕПEРЕВЕРШЕНИЙ…
Вік живи вік учись. Ніколи б не наважилась з ТАКОГО тіста напекти пиріжків, але спробувала в подруги і була приголомшена. Тісто м’якесеньке хоч губами їж, а смак непeревершений
Джерело:bbc-ccnn.com
Тісто чудове, випічка з цього тіста виходить м’яка, пишна, смачна і не черствіє протягом декількох днів!
Складові:
- Майонез – 150 грам;
- Сіль – 1/2 ч.л;
- Цукор – 3 ч.л;
- Сухі дріжджі – 8 грам (можна замінити на свіжі 25 грам);
- Борошно – 4 склянки;
- Молоко – 1/2 склянки;
- Вода – 1/2 склянки.
Приготування:
Для початку приготуємо опару. Змішаємо в мисці тепле молоко і теплу воду, додати дріжджі, цукор і 4 столові ложки борошна, перемішати до повного розчинення дріжджів. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 30 хв для підняття “шапочки”.Через 30 хв знімаємо плівку, опара повинна збільшитися в кілька разів.
Додамо майонез і частинами додаємо просіяне борошно.
Замісити м’яке еластичне тісто, накрити плівкою і прибрати в тепло на 90 хвилин.
По закінченню часу, подивіться яке виходить тісто.
Викласти його на стіл, добре обім’яти, випустивши все повітря.
Все, тісто для пирога на майонезі готово! Можна ставати до ліплення пиріжків, пирогів!